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2024/03
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なんでかな
 眠いです~vv
 最近睡眠時間が短いぞ。何でだろ。って言いつつ11時過ぎには就寝する魚里なのでした。や、基本的に朝型なんですよね。で、8時間寝ないと、眠った気がしないのだった。贅沢ですな。

 なんでだろというのは、野菜炒めって、上手く作れないのだなぁ。どうしても、野菜がしゃっきりしないので、魚里的に作りたくない料理のナンバーワンなのです。しゃっきり~というのを気にかけつつ作ると、今度は、野菜が半生xx う~ん。奥が深い?

 昨夜は、おでんもどきでした。筋肉が大量に冷蔵庫に転がっていたので、後同じく死蔵してた板こんにゃくを三つ、後は、しなびかけてた大根とジャガイモ、ゆで卵をおでんの元で煮込んだ。魚里は、おでんの元って使ったのはじめてなんですが、分量が、よくわからんかったです。いつもは、ダシ昆布を水からなんですけど、使い切ったらしくて、見つからなかったのでした。
 そういえば、我が家のおでんは、辛子で食べるのじゃなくって、たれを作るのです。白味噌に辛子と砂糖を入れて、おでんの汁で混ぜたものを大量に作ってて、それで食べるのでした。これ案外好評なんですけど、最近の魚里は、辛子とお酢で食べるのがお気に入りですvv

 今日の晩ご飯は、これもまた大量に冷凍庫に眠ってたいつのか不明な、脛肉を使ってビーフシチュウ。大概煮物はあきましたが、火鉢型のストーブにかけておくととろとろにタマネギなんか溶けてくれるし、お肉もやわらかくなるし、第一、手間かからないんだよね。無精者の料理ですvv
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